Coca Cola: İyi mi, acıyor mu?

Anonim

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Ulusal Bilim Eğitimi Enstitüsü'nün “Haberin arkasındaki bilimi keşfetmek” için doğduğu “Neden Dosyalar” da Coca-Cola'daki fosforik asidin varlığını okuduk: “Hayatınızın bir noktasında, ailen, öğretmeniniz veya aşırı sağlıklı bir yetişkin, size Coca-Cola'nın şeytani olduğunu söylediler; Bir gece için suya batırılmış halde kalırsanız, dişlerinizden birini ayrıştırmak için çok korkunç bir içecek … Doğru olsaydı, dişsiz dişlerin bir ulusu olurduk! Bunun yerine, ABD'de ergenler arasında alkolsüz içecek tüketimi 1989-1995 yılları arasında% 65 oranında artmış olmasına rağmen, tahrip olmuş diş salgını görmedim ».

Gerçek mi yoksa şehir efsanesi mi?
Bu böyle olacak, ancak bazı şüpheler devam ediyor: Dişlerimizin veya çocuklarımızın sağlığını riske atmanın güvenli olduğunu düşünüyor muyuz? Florida'daki Boca Raton'daki diş hekimi Dr. Mitchell Pohl'un tecrübesine göre, Coca-Cola'nın aşırı tüketimi nedeniyle kendisini tamamen tahrip etmiş birkaç dişi olan birçok genç, özellikle de genç olanlar var. Bilgisayar başında otururken saatlerce en sevdiği içeceği içtiği 29 yaşındaki bir çocuğun durumunun amblemi.

Diğer içecekler daha az değil
Diğer içecekler de bilimsel haber onurunu kazandı. Son sırayla Gatorade, sporcu içeceklerinin bayrak taşıyıcısı olarak.
Iowa Üniversitesi'nden bir grup, beş farklı içeceğe 25 saat boyunca beş diş bıraktı (Coca-Cola, Diet Coke, Gatorade, Red Bull ve% 100 elma suyu). Bu çalışmanın sonuçları, diş köklerinin alkolsüz içeceklerdeki bir banyonun masraflarını da çıkardığını vurgulamanın yanı sıra, Gatorade'nin emaye üzerinde, Coca-Cola ve Red Bull'dan çok daha aşındırıcı olduğunu gösterdi. Sırasıyla, Diyet kola ve elma suyundan çok daha fazlası (ref. "Emaye ve kök yüzeyinin iki popüler ABD içeceğine erozyona uğraması", L. Ehlen, TA Marshall, F. Qian, JJ Warren, JS Wefel, MM Hogan, JD Harless, Iowa Üniversitesi, Iowa City, ABD).

Daha şüpheci için …
ABD'de yapılan ve teoride her birimizin çoğaltabileceği, bizi düşündürmesi gereken "ev benzeri" bir deneyin sonuçları bile. ABD'deki en popüler içeceklerin beşini içeren bir bardakta beş diş yerleştirildi: Coca-Cola, Snapple (the), Gatorade (meyve), Nesquik ve Tropicana suyu (portakal ve mandalina). Altıncı bir diş, evsel drenajların temizliği için kullanılan bir ürünün% 99'luk bir çözeltisini tarama kaderine sahiptir.
4 hafta sonra, portakal suyu dişi kalıba benzer gri ve küflü bir tabaka ile kapladı, Nesquik kahverengimsi bir patina ile kaplandı, kireç çözme solüsyonu dişi tamamen beyazlattı, ancak iki kısımda temizlendi. Gatorade tamamen kırmızı renkle boyanırken, çaydaki ve Coca-Cola'daki dişler kahverengiye döndü.

En son çalışmalar
En son yapılan çalışmaların sonuçları, daima alkolsüz içeceklerin neden olduğu diş hasarına itham edilmiş olan şekerin en azından bir kısmını dışlamaktadır. Aslında, konsantrasyonu Gatorade'de (% 6) Coca-Cola'dan (% 10) daha düşüktür ve bu gerçek, tarif edilenler gibi deneylere dayanarak ortaya çıkar (önceki sayfada "Diğer içecekler az değildir"). ), diğer cevapları aramak için. Üstelik, Genel Diş Hekimliğinde yayınlandığı gibi, düşük şekerli versiyonları bile (diyet ve ışık) giderek dişlere saldırır. Bu, 14 gün boyunca birçok içeceğe batırılmış 20 sağlıklı diş bırakan Maryland Baltimore Dental School Üniversitesi'nden Profesör J. Anthony von Fraunhofer tarafından yapılan pilot çalışmanın sonuçları ile daha önce görülmüş sonuçlara benzer sonuçlarla gösterilmiştir (ref. "Etkileri" diş minesindeki spor içecekleri ve diğer içecekler ", von Fraunhofer JA, Rogers MM., Gen Dent. 2005 Ocak-Şubat; 53 (1): 28-31). Birçok araştırmacı tarafından paylaşılan hipotez, alkolsüz içeceklerde ve özellikle de fosforik asitte bulunan asitlerin, önemli zararlar verenler olduğu şeklindedir. Ve sadece dişlere değil.
Laboratuvar ve gerçeklik
Laboratuarda yapılan araştırmaların sonuçlarını tartışan ve bunun gerçeği üretmediğinin altını çizen kişiler var: hiç kimse art arda 24 saat boyunca 14 gün veya daha fazla bir süre ağızda içecek içmez; dahası, tükürük, nötrleştirici bir etkiye sahip olmasının yanı sıra, herhangi bir içeceği sulandırabilir. Bununla birlikte, Anthony von Fraunhofer'in işaret ettiği gibi, laboratuvar çalışmaları bazı yıllarda olabilecekleri simüle etmek için tasarlanmıştır: bir içeceğe iki hafta toplam daldırma, yaklaşık 13 yıllık ortalama tüketime eşittir (ABD nüfusu üzerinden hesaplanır).

Gerçek nedir?